Il Ristorante Billis, è un’hamburgheria dove i Burger non sono semplici panini imbottiti, ma veri e propri piatti di alta cucina. Le carni utilizzate vengono attentamente selezionate tra le migliori che il mercato offre, i tagli devono avere sempre una giusto equilibrio tra parte magra e grassa per ottenere burger naturalmente ricchi di sapore grazie anche alla nostra speciale macinatura. I panini vengono prodotti quotidianamente nella nostra cucina, non usiamo prodotti precotti o confezionati ma solo panini cotti in giornata. Le salse, pur strizzando l’occhio alla tradizione delle burgerie di oltreoceano, sono da noi prodotti e reinterpretate per esaltare le nostre cotture e le nostre carni.